Стъклокерамичен индукционен кoтлон ROMMELSBACHER CT 2100

Готвенето с индукция се основава на отоплителен принцип, който е напълно различен от готвенето на конвенционални плотове: Топлината се генерира директно в дъното на съда чрез вихрови токове. Самия плот не се нагрява, а само дъното на на съда за готвене. Следователно, обичайните топлинни загуби се избягват и ефективността на изразходваната енергия е оптимизирана. Индукционното готвене осигурява и допълнителна безопасност:веднага щом премахнете съда за готвене от плота, без да го изключвате процеса на нагряване се прекъсва автоматичн. Дори и случайното попадане на кърпа или друг запалим материал върху плота, не може да предизвика пожар, дори и ако плотър е активиран.